Das 6-teilige Shinku-Set beinhaltet:
- Shinku 12CM Allzweckmesser
- Shinku 15CM Filetiermesser
- Shinku 18CM Santoku
- Shinku 19CM Brotmesser
- Shinku 19CM Hackmesser
- Shinku 20CM Kochmesser
Bitte beachten Sie, dass sich die Maße ausschließlich auf die Klingen beziehen. Die Griffgrößen von Shinku reichen von 10,5 cm bis 12,5 cm.
Klingenmaterial
67 Lagen Damaszenerstahl (VG-10 Stahlkern + 66 Lagen Damaszenerstahl)
Griffmaterial
Farbiges Harz und ausgesuchtes Ahornwurzelholz
Härtegrad
60 ± 2HRC
Schleifen
Beidseitiger Flachschliff, für Links- und Rechtshänder geeignet
Schleifwinkel
8°