Name: Kiritsuke - Rubis
Brand: Hōseki
Price: 111.0 GBP
Availability: InStock

£139.00 £111.00

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Présentation du couteau Hōseki Kiritsuke, un couteau polyvalent polyvalent pour les chefs de tous niveaux. Fabriquée à partir de 69 couches d'acier Damas, sa lame tranchante comme un rasoir tranche sans effort le poisson, la viande et les légumes avec précision et facilité. Conçu pour la durabilité et la longévité, c'est l'outil parfait pour chaque aventure en cuisine.

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Matériau de la lame
69 couches d'acier Damas (noyau en acier VG-10 + 68 couches d'acier Damas)

Matériau du manche
Bois dur et époxy

Degré de dureté
62 HRC

Moudre
Meulage plat des deux côtés, adapté aux gauchers et droitiers

Angle de meulage
8°

Longueur totale
370 millimètres

Longueur de la lame
230 millimètres

Hauteur de la lame
45 mm

Poids
0,207kg

Expédition
Livraison standard : 5 à 7 jours

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Retour
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Les couteaux gravés sont fabriqués spécialement pour vous. En tant que tel, nous ne pouvons pas accepter les retours ni proposer de remboursement sur ces articles personnalisés.

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Lavez toujours à la main – ne mettez jamais les couteaux au lave-vaisselle
Utilisez une serviette douce pour sécher (microfibre recommandée) - avec les lames tournées vers l'opposé de votre main
Évitez les nettoyants contenant de l'eau de Javel et/ou des extraits d'agrumes

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Faits saillants de la série

Acier Damas

Les couteaux Hōseki Kiritsuke, forgés à partir de 69 couches d'acier Damas, offrent une résilience et un tranchant exceptionnels tout en ajoutant une touche d'élégance à votre arsenal culinaire.

Tranches ultra fines

L'angle de lame de 8 degrés, tranchant comme un rasoir, garantit un tranchage sans effort, minimisant la résistance et maximisant l'efficacité.

Poignées octogonales

Doté de poignées octogonales traditionnelles, pleine soie et ornées de rivets en mosaïque, offrant une prise sûre et une maniabilité précise de la lame.

Kiritsuke - Rubis

Faits saillants de la série

Acier Damas

Tranches ultra fines

Poignées octogonales

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