L'ensemble Rōnin 6 pièces comprend :
- Couteau d'office Rōnin 8CM
- Couteau à filet Rōnin 15CM
- Rōnin 17CM Santoku
- Couperet Rōnin 18CM
- Couteau à pain Rōnin 20CM
- Couteau de chef Rōnin 20CM
Veuillez noter que les dimensions se réfèrent uniquement aux lames. Les tailles de manche Rōnin vont de 10,5 cm à 12,5 cm.
Matériau de la lame
67 couches d'acier Damas (noyau en acier VG-10 + 66 couches d'acier Damas)
Matériau du manche
G10
Degré de dureté
60 ± 2HRC
Moudre
Meulage plat des deux côtés, adapté aux gauchers et droitiers
Angle de meulage
8°